Halles-sous-les-Côtes est un village typique et un des mieux conservés du Pays de Stenay, où l’architecture témoigne de sa prospérité aux XVIIIème et XIXème siècles. Situé au pied des côtes de Meuse, Halles est un village de caractère où il fait bon vivre. Ses habitants sont nommés les Hallis. Au XIXème siècle, les 38 hectares de vignes du territoire font vivre de nombreux vignerons. Huit à dix personnes exerçaient la profession de tireur de mine dans les mines de fer, ou bien la profession de voiturier. Cette exploitation des mines cessa au début du XXème siècle.

Halles-sous-les-Côtes abrite un patrimoine architectural particulièrement riche et diversifié. Son église Saint-Barthélémy entièrement restaurée par l’association « Les Amis de Montserrat » possède un bel ensemble sculptural du XVIIème au XXIème siècle. Située au centre du village, elle s’étend sur une très vaste surface pouvant contenir une population supérieur à la capacité de la paroisse. La nef, le clocher, le chœur et le transept, construits dans cet ordre, composent l’édifice. La façade arbore deux niches, abritant chacune une statue tandis que le portail d’entrée est surmonté d’un fronton triangulaire.

Le calvaire de Notre-Dame de Montserrat, est située à environ 300 m du village. Cette grotte artificielle renferme la statue de Notre-Dame de Montserrat, bénie en 1899 et protège une source miraculeuse. Les traditions populaires rapportent que cette vierge noire fut ramenée par les espagnols au début du XVIIème siècle. On y célèbre un pèlerinage le premier dimanche de septembre.

Les lavoirs et le « gué » de Halles-sous-les-Côtes font partie du petit patrimoine et sont ouverts aux visites; une occasion de découvrir les métiers et les savoirs-faire de nos anciens. Un lavoir datant du XIXème siècle, est construit à l’extérieur du village. Percé de quatre fenêtres et de deux portes, il possède un grand bassin central, toujours alimenté en eau. Un lavoir différent est situé au centre du village. Ouvert de toutes parts, des colonnes à chapiteaux toscans soutiennent la toiture à quatre pans. A l’avant se trouve une fontaine d’eau potable, tandis que l’égayoir qui permettait de désaltérer et laver les chevaux aux retours des champs s’étend à l’arrière.